Carotte bio

Propriétés

La carotte, originaire d’Europe, est très répandue à l’état sauvage sur le bord des routes, dans les prés.
Ses propriétés hépatiques et diurétiques ont été reconnues dès le XVIème Siècle.
L’essence est extraite des graines, récoltées en fin d’été quand les ombrelles se referment sur elles-mêmes.
Parmi les ombellifères, daucus carotta se distingue par une composition originale, en majorité des sesquiterpènes et sesquiterpénols.

L’arôme qui s’en dégage est intense, âpre et boisé. La carotte sauvage agit principalement sur le foie, les reins, le pancréas et la peau.
La douceur de son action et son absence totale de toxicité la font recommander aux enfants.